Датская выпечка Шульстад

История выпечки Шульстад

Продукция сегодня

Десерты от Шульстад

Скачать каталог продукции
(2,46 Мб)

Обратная связь

Инструкция по приготовлению датской выпечки

Возьмите продукт из морозильной камеры и поместите на противень. Обычная духовая печь должна быть предварительно разогрета до температуры 220° С, если вы используете конвекционную духовую печь — разогрейте ее до температуры 190° С.

Пирожные классической или премиум линии выпекайте в течение 18 минут. Мини ассортимент выпекайте в течение 15 минут. Духовые печи могут по-разному выпекать даже при одинаковой температуре, поэтому при необходимости меняйте температуру выпекания, а не время.

Декорируйте продукт через 10-15 минут после выпекания, после того как он немного остынет.

Пошаговая инструкция

Предварительно разогрейте конвекционную печь до температуры 190° С или обычную печь до температуры 220°С.
Не размораживайте продукт перед выпеканием (температура хранения минус 18° С).
Выложите продукт на противень (минимальное расстояние между пирожными 50 мм).
Выпекайте продукцию Премиум и Классик в течение 18 мин, а пирожные мини в течение 15 мин.
В случае необходимости подрегулируйте температуру. Время выпекания оставьте прежним.
Готовые пирожные должны быть золотисто-коричневого цвета.
Перед украшением дайте остыть продукции в течение минимум 15 мин.
Украсьте продукт и подавайте вашим клиентам.
Готовый продукт сохраняет отличные вкусовые качества в течение суток после выпекания.


	Видеоинструкция на английском языке

Ниже приведены изображения изделий из теста
с разной степенью готовности:

Не достаточно выпечено	Идеальная степень выпечки	Подгорелое пирожное

Увеличьте температуру печи	Выпекайте при этой температуре	Уменьшите температуру печи